ब्रेसाओला के टोर्टेलोनी, स्ट्रैचाटेला और रसभरी के साथ
टस्कन सोपरेसाटा और संतरे का सलाद
पकी हुई पैनसेटा की सफ़ेद रागू के साथ टैग्लियात्तेले
मैट पास्ता के साथ “सलाद” नमकीन टार्ट
मसालेदार सलामी और सौंफ के साथ बीन्स
आलू और पैनसेटा वाला नमकीन टार्ट
वुर्स्टेल और मोज़ारेला वाली पिआदीना
अंडे की ज़र्दी, परमेज़ान और स्टेगेड लोन्ज़ा के साथ पास्ता
ब्रोकली और ग्वांचाले के साथ क्रीमी ग्नोच्ची
बाल्सामिक सिरके के साथ ग्रिल की हुई और ग्लेज़ की हुई मोर्टाडेला
वाल्डोस्ताना डि पोलो (संस्करण रैपिडा)
अपेरिटिफ़ के लिए सुझाव
पालक का रिसोट्टो
टस्कन सलामियों का चारक्यूटरी बोर्ड
क्रीमी पास्ता विद रीसोनी, कद्दू और मीठी सलामेला
पिस्ता और मोर्टाडेला लसग्ना
बिना खमीर उठाए तेज़ ब्रेड
ट्रफल सलामी, रिकोटा और हेज़लनट के साथ कुरकुरी पियादीना की टार्टीन
