
यह एक जल्दी बनने वाली नमकीन टार्ट है जिसमें पैकेज्ड पफ पेस्ट्री का उपयोग नहीं होता: घर पर बनी मैट पास्ता की बेस और सलाद (या एस्कारोल/रेडिक्कियो), स्टेज्ड लोनज़ा और स्प्रेडेबल चीज़ का भरावन। झटपट तैयार होने वाली डिनर के लिए आदर्श।


मैट पास्ता तैयार करें: एक कटोरे में आटा, पानी, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और एक चुटकी नमक मिलाएँ। चिकना और एकसार मिश्रण बनने तक गूंधें। क्लिंग फिल्म में लपेटकर 10-15 मिनट आराम करने दें।
मैट पास्ता को आटे से सजी सतह पर बेलें और इतना बड़ा गोला बनाएं कि उससे बेकिंग ट्रे की लाइनिंग हो सके।
भरावन तैयार करें: सलाद या एस्कारोल/रेडिक्कियो को धोकर सुखाएँ और मोटा-मोटा काटें। 70 ग्राम स्प्रेडेबल चीज़ को सलाद के साथ मिलाएँ और बेली हुई पास्ता बेस पर फैलाएँ।
भरावन के ऊपर स्लाइस की हुई स्टेज्ड लोनज़ा रखें।
पास्ते के किनारों को अंदर की ओर मोड़ दें (या चाहें तो ऊपर से एक अतिरिक्त पास्ता डिस्क से ढक दें)। बचे हुए 30 ग्राम स्प्रेडेबल चीज़ को सतह पर फैलाएँ और स्वादानुसार पार्मिज़ान छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 20-25 मिनट तक, या सुनहरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें, कुछ मिनट हल्का ठंडा होने दें, काटें और परोसें।
कटोरा
बेकिंग पेपर
बेकिंग ट्रे
बेलन
फ्रिज में 1-2 दिन तक क्लिंग फिल्म से ढककर रखें
@massi.lava से प्रेरित रेसिपी। चाहें तो इसमें अपनी पसंद की सुगंधित जड़ी-बूटियाँ या अन्य सब्जियाँ जोड़ी जा सकती हैं। यदि अधिक समृद्ध संस्करण चाहिए तो अंडे या कोई और सॉटे की हुई सब्ज़ी जोड़ें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 151.16 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.38 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.12 |
| वसा (ग्राम) | 7.13 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.52 |
| नमक (ग्राम) | 0.08 |
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।