पिस्ता क्रीम, बेचामेल, मोज़ेरेला, पार्मेज़ान और आर्टिसनल मोर्टाडेला से बनी क्रीमी और उत्सवी लसग्ना। यह एक तेज़ रेसिपी है जिसे तैयार ताज़ी पास्ता और बेचामेल के साथ भी बनाया जा सकता है।
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।
पिस्ता क्रीम तैयार करें: बेचामेल में पिस्ता पेस्टो (लगभग 3 बड़े चम्मच) मिलाएँ और एकसार हरी क्रीम होने तक मिलाएँ।
मोर्टाडेला को क्यूब्स में काटें।
एक ट्रे में लसग्ना सजाएँ: पहले पिस्ता क्रीम की पतली परत, फिर ताज़ी पास्ता की एक शीट, ऊपर पार्मेज़ान छिड़कें, मोज़ेरेला और मोर्टाडेला डालें। कुल 4 परतों तक दोहराएँ (क्रीम, पास्ता, पार्मेज़ान, मोज़ेरेला, मोर्टाडेला)।
अंत में ऊपर क्रीम, पार्मेज़ान और कुछ मोज़ेरेला के टुकड़े डालें।
180°C पर 20 मिनट बेक करें, फिर सतह को सुनहरा करने के लिए 5 मिनट ग्रिल पर रखें।
ओवन से निकालें, कुछ मिनट आराम करने दें और गरम परोसें।
बेकिंग ट्रे
कटोरा
चम्मच
पनीर कद्दूकस
फ्रिज में: ढककर 1-2 दिन तक रखें; फ्रीज़ की जा सकती है: हाँ, पकाने से पहले या पकाकर ठंडा करने के बाद (1 महीने तक)।
समय बचाने के लिए तैयार बेचामेल और ताज़ी पास्ता का उपयोग किया जा सकता है। त्योहारों के भोजन के लिए उपयुक्त; इसे एक स्ट्रक्चर्ड सफ़ेद वाइन या रोज़े के साथ परोसें।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.95 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.54 |
| वसा (ग्राम) | 14.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.99 |
| बिक्री | 0.5 |
