Une glace protéinée rapide, sans sorbetière et sans lactose, crémeuse et gourmande. Idéale comme collation protéinée : base de banane congelée (ou de fraises pour low FODMAP), protéines isolate et un marbrage sucré.
Mixe la banane congelée (ou les fraises pour la version low FODMAP) avec la whey isolate.
Ajoute un peu de liquide (eau ou lait sans lactose) petit à petit, jusqu’à obtenir une crème épaisse de type « soft-serve ».
Marbre la crème avec la petite cuillère de Marmel-light.
Sers immédiatement pour une texture moelleuse, ou place au congélateur pendant 20 minutes si tu préfères une consistance plus compacte.
Mixeur/robot de cuisine adapté aux fruits congelés
Récipient hermétique (si conservé au congélateur)
Conserver au congélateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours maximum ; si elle est complètement congelée, laisser ramollir 5 à 10 minutes avant de servir.
Pour une version low FODMAP, utilise des fraises congelées et augmente légèrement la quantité d’eau. Ajuste la quantité de liquide selon la crémeux désirée.
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