Version nocturne inspirée du cheesecake aux fraises, pensée pour être anti-ballonnements et anti-inflammatoire : sans lactose et sans œufs. Elle se prépare le soir en mélangeant les ingrédients et en laissant reposer au réfrigérateur ; le matin, on ajoute des fruits frais en topping.
Dans un bol ou dans un bocal à fermeture, mélange les flocons d’avoine avec le lait d’amande (ou de riz), le kéfir et le fromage à tartiner sans lactose jusqu’à obtenir une crème homogène.
Ajoute la cuillère de Marmel-light à la fraise et, si tu le souhaites, une pincée de cannelle ; mélange encore pour répartir la garniture.
Ferme le contenant et mets au réfrigérateur pendant 6 à 10 heures (de préférence toute la nuit).
Le matin, sers l’overnight avec un topping de fruits frais selon le goût (fraises, fruits rouges) et, si tu veux, une légère pincée de cannelle.
Bol ou bocal avec fermeture
Cuillère pour mélanger
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 à 48 heures dans un contenant hermétique
Recette sans œufs et sans lactose. Pour conserver le profil anti-ballonnements, privilégie des boissons végétales sans sucres ajoutés et du kéfir sans lactose ; ajoute des fruits frais pas trop sucrés pour le topping. Ajuste les quantités si tu prépares pour plusieurs personnes.
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