
Ett enkelt och snabbt recept: skivor av mortadella grillade och glaserade med droppar av balsamvinäger. Föreslaget av @emanuela_casula_ och delat av Poggetto Carni. Perfekt som förrätt eller snabb huvudrätt, smakrikt och originellt.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.


Förvärm en grill eller en stekpanna med non-stick-beläggning på medelhög till hög värme.
Lägg skivorna av mortadella på den heta grillen och tillaga dem 1–2 minuter per sida, tills de är lätt gyllene och har grillränder. Mortadella tillagas snabbt, så låt den inte torka ut.
I en liten skål blanda balsamvinägern med extra jungfruolivoljan. Om du vill ha en tjockare glasyr kan du reducera vinägern i en liten kastrull på låg värme i några minuter innan du blandar den med oljan.
Under den sista tillagningen pensla skivorna av mortadella med några droppar av balsamglasyren eller ringla över med en tesked; tillsätt lite svartpeppar efter smak.
Servera skivorna varma, garnerade med aromatiska örter om du vill. Perfekt som förrätt på crostini eller som en lätt huvudrätt.
Grill eller stekpanna med non-stick-beläggning
Köksborste (valfritt)
Recept inspirerat av en reel från Poggetto Carni. Du kan köpa mortadellan på shop.poggettocarni.com. Lämpligt att servera som förrätt eller snabb huvudrätt.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 301,02 |
| Kolhydrater (g) | 2,59 |
| varav sockerarter (g) | 2,45 |
| Fett (g) | 26,14 |
| varav mättat fett (g) | 8,6 |
| Protein (g) | 13,7 |
| Salt (g) | 0,47 |