Fräsch och citrusdoftande sallad med tärnad toskansk soprassata, apelsiner och taggiascaoliver. Enkel och snabb att göra, perfekt som förrätt eller som ett smakrikt tillbehör. Hemligheten är att använda soprassata av hög kvalitet.
Skär den toskanska soprassatan i mycket små tärningar.
Skiva löken tunt och blanda den med soprassatan.
Skala apelsinerna och skär dem i små bitar.
Lägg soprassata, lök och apelsiner på ett fat.
Tillsätt taggiascaoliverna, salta och ringla över extra jungfruolivolja.
Blanda försiktigt och servera.
Kniv
Skärbräda
Skål eller serveringsfat
Hemmeligheten bakom rätten är kvaliteten på den toskanska soprassatan: att använda en autentisk och välbalanserad produkt förbättrar resultatet mycket.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 163,07 |
| Kolhydrater (g) | 5,18 |
| varav socker (g) | 4,93 |
| Fett (g) | 13,57 |
| varav mättat fett (g) | 4,27 |
| Proteiner (g) | 5,04 |
| Fiber (g) | 1,22 |
| Rea (g) | 0,34 |
