Chrupiąca panierka na bazie płatków owsianych (produkt SWEE-THY), idealna do kurczaka lub tofu, przeznaczona do pieczenia w airfryerze. Bez laktozy, świetna do meal prep i dla osób szukających efektu „crunch”.
Grubo posiekaj płatki owsiane w robocie kuchennym, aż powstanie kruszonka przypominająca granolę (nie drobny pył).
Dopraw plastry kurczaka lub kawałki tofu odrobiną oliwy extra vergine i wybranymi przyprawami, masując, aby dobrze przylgnęły.
Obtocz natłuszczone plastry w kruszonce z płatków owsianych, lekko dociskając, aby panierka dobrze się trzymała.
Dla bardziej wyrazistej wersji: przed panierowaniem wymieszaj kruszonkę z papryką, pieprzem i szczyptą soli.
Ułóż panierowane plastry w koszu airfryera w jednej warstwie, bez nakładania na siebie.
Piec w airfryerze w 180–200°C przez 10–12 minut, obracając w połowie czasu, aż uzyskasz pożądane zrumienienie i chrupkość.
Podawaj na ciepło. Jeśli przygotowujesz wcześniej, przechowuj w lodówce i podgrzej w airfryerze, aby zachować chrupkość.
Airfryer
Robot kuchenny lub rozdrabniacz
Miski do panierowania
Nadaje się do meal prep: panierka zachowuje dobrą chrupkość po odgrzaniu w airfryerze. Polecany produkt: płatki owsiane SWEE-THY. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, dodaj łyżkę nasion (np. siemienia lnianego lub sezamu) do kruszonki.
Italia, Toscana
