Lżejsza wersja niewidocznego ciasta z jabłkami, bez cukru, bez glutenu i bez laktozy. Odpowiednia dla osób szukających zdrowszej alternatywy przy zachowaniu smaku i miękkości.
Przesiej mąkę, aby uniknąć grudek.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, jajkami, roztopionym olejem kokosowym i mlekiem migdałowym, a następnie dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Pokrój jabłka bardzo cienko za pomocą mandoliny.
Dodaj plasterki jabłek do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby się równomiernie rozłożyły.
Przelej ciasto do formy o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia, dobrze je rozprowadź i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w piekarniku statycznym nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.
Sito
Miska
Trzepaczka lub łyżka
Mandolina
Forma o średnicy 18 cm
Papier do pieczenia
Podany przepis to wersja bez cukru, bez glutenu i bez laktozy. Jeśli nie używa się aromatyzowanej mąki i słodzika takiego jak wskazany, zaleca się dodać słodzik i aromat według uznania.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 100,3 |
| Węglowodany (g) | 14,96 |
| w tym cukry (g) | 10,6 |
| Tłuszcze (g) | 3,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,84 |
| Białko (g) | 2,43 |
| Błonnik (g) | 2,04 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
