Ontdek het recept voor gourmet crostoni: een perfecte mix van knapperigheid, romigheid en intense smaken. Ideaal voor een lekkere aperitiefhap of een snelle lunch!
Verhit een bakplaat of antiaanbakpan tot deze gloeiend heet is.
Grill de sneetjes huisgemaakt brood aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.
Snijd de crescenza in plakjes en verdeel die gelijkmatig over de warme crostoni.
Voeg enkele plakjes gedroogde tomaten op olie toe.
Garneer met olijven in pekel, een scheutje extra vierge olie en verse oregano.
Serveer met ijskoude prosecco en geniet van elke hap.
Bakplaat of antiaanbakpan
Het beste zijn ze vers gemaakt, maar als er overblijft kun je ze nog enkele uren op kamertemperatuur bewaren.
Je kunt semolina- of volkorenbrood gebruiken voor een meer rustieke smaak. Voor een krachtigere smaak wrijf je een teen knoflook over het warme brood voordat je de crescenza toevoegt.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 274,22 |
| Koolhydraten (g) | 33,76 |
| waarvan suikers (g) | 7,12 |
| Vetten (g) | 10,21 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,74 |
| Eiwitten (g) | 12,3 |
| Vezels (g) | 3,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
