ネブロディの黒豚ポルケッタ 300g - 低温SV調理

ネブロディの黒豚ポルケッタ 300g - 低温SV調理。20時間以上真空低温で調理した、本物のネブロディ黒豚ポルケッタ。 SicilyAddictのSVネブロディ黒豚ポルケッタは、シチリアの伝統を代表する高級肉のひとつを使い、その特徴をすべて引き立てる現代的な加工技術、すなわち低温真空調理（SV）で仕上げています。ネブロディ公園の森や山岳地帯で伝統的な方法で育てられたネブロディの黒豚の厳選肩肉のみを使用しています。 この工程により肉は驚くほどやわらかくジューシーに仕上がり、ネブロディ黒豚ならではの個性を余すことなく保ちます。その結果、数分で再加熱するだけで表面はこんがりとカリッと、中は作りたてのようにやわらかくジューシーな、風味豊かな職人ポルケッタが完成します。 グルメなメイン料理として、グルメサンドの具材として、または前菜や盛り合わせを本格的なシチリアの逸品で豊かにするのに最適です。