
乳糖不使用で、アイスクリームメーカーなしで作れる、手早くてクリーミーな高たんぱくアイスクリーム。おやつに最適。冷凍バナナ(低FODMAPならイチゴ)をベースに、アイソレートプロテインと甘いマーブルソースを合わせた一品。
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冷凍したバナナ(低FODMAP版はイチゴ)をホエイアイソレートと一緒にミキサーにかける。
少量ずつ液体(水または乳糖不使用ミルク)を加え、とろりとしたソフトサーブ風のクリーム状になるまで混ぜる。
Marmel-light をスプーン1杯分加えてマーブル状にする。
やわらかい食感ならすぐに提供し、よりしっかりした食感が好みなら20分ほど冷凍庫に入れる。
冷凍フルーツに適したブレンダー/フードプロセッサー
密閉容器(冷凍保存する場合)
密閉容器に入れて冷凍庫で1〜2日まで保存。完全に凍った場合は、提供前に5〜10分置いて少し柔らかくする。
低FODMAP版では冷凍イチゴを使い、水の量を少し増やす。好みのクリーミーさに合わせて液体の量を調整する。
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