パンのスライスをグリルまたはフライパンで、きつね色でカリッとするまでトーストする。
各スライスにストラッキーノをたっぷり塗る。
パンチェッタと、よく水気を切ったPugghiaのドライトマトをのせる。
仕上げに、粗く挽いた黒こしょう、バジルの葉、オイルを少量かける。
ひと工夫したい場合は、まだ温かいパンににんにく1片をこすりつける。
グリル
フライパン
バルサミコクリームを少し加えたり、グラーナの削り片をのせたりすると、よりグルメな仕上がりになります。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 344.46 |
| 炭水化物 (g) | 27.31 |
| うち糖質（g） | 8.08 |
| 脂肪 (g) | 20.51 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.92 |
| タンパク質 (g) | 12.72 |
| 食物繊維 (g) | 3.31 |
| セール | 0.36 |
