チーマ・ディ・ラーパのオレッキエッテの本場のレシピを発見しよう。プーリア料理の定番で、素朴さと本物の味わいを楽しめる。
プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
チーマ・ディ・ラーパの硬い葉を取り除き、やわらかい部分だけ残す。汚れを落とすため、よく洗う。
塩を入れた鍋の湯を沸かし、チーマ・ディ・ラーパを5〜7分ゆでる。
同じ湯でPugghiaのオレッキエッテを8〜10分ゆでる。
Pugghiaのエクストラバージンオリーブオイルににんにくと唐辛子を入れて温める。好みでアンチョビを加えると、より力強い味になる。
パスタとチーマ・ディ・ラーパの湯をきってフライパンに移し、よく混ぜる。
風味を引き立てるために生のオイルをひと回しかけ、プーリアのオレッキエッテを味わう。
理想的な食感のために生のオレッキエッテを使うこと。カリッとした食感を加えるなら、トーストしたパン粉を加えてもよい。チーマ・ディ・ラーパは、緑色と風味を保つためにゆで過ぎないようにする。
Italia, Puglia
| エネルギー（キロカロリー） | 112.46 |
| 炭水化物（グラム） | 22.29 |
| うち糖類（グラム） | 3.89 |
| 脂質（グラム） | 0.44 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.09 |
| たんぱく質（グラム） | 4.06 |
| 食物繊維（グラム） | 2.6 |
| 食塩（グラム） | 0.04 |
