







ボウルにチュファ粉、ココナッツ粉、ベーキングパウダーを入れ、粉類が均一になるよう混ぜます。
無脂肪プレーンヨーグルトと卵を加え、泡立て器またはフォークでなめらかで均一な生地になるまで混ぜます。
カップ型に生地を流し入れ、容量の約4分の3まで入れます。
エアフライヤーで160〜170℃、8〜10分焼き、中央に刺した竹串が乾いていれば焼き上がりです。
型から外す前に数分冷まします。お好みでフィリングを入れるか、翌日用に保存します。
フィリングには、お好みでスプレッド、すりおろしココナッツ、チュファクランチを使います。
エアフライヤー
ボウル
泡立て器またはフォーク
マフィンカップ
竹串
翌日まで冷蔵保存、または数時間であれば覆って室温保存できます。
このレシピは低糖質で手早く作れます。分量は約6個分(5〜7cmの型)です。よりふんわりさせたい場合は、卵白を軽く泡立ててからやさしく混ぜ込むこともできます。 レシピ作成者: MariaPia Leopizzi, Economista Salutista
Italia
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