Hagyományos paradicsomos bruschetta recept, amely kiválóan kiemeli a minőségi extra szűz olívaolajat. Pirított kenyér, érett paradicsom és nyers EVO olaj egyszerű, természetes összeállítása, tökéletes mediterrán előétel vagy gyors harapnivaló, az olasz konyha jelképe.
Pirítsd meg a kenyérszeleteket grillen vagy egy jól felforrósított serpenyőben, amíg kívül aranybarna és ropogós, belül pedig még puha nem lesz.
Amikor a kenyér még meleg, finoman dörzsöld át a fokhagymagerezddel a felületét, hogy enyhe aromát kapjon.
Oszlasd el rajta a felkockázott friss paradicsomot, lehetőleg jól érettet és a felesleges levétől lecsepegtetettet.
Adj hozzá egy csipet sót, éppen eleget ahhoz, hogy kiemelje a paradicsom természetes édességét.
Befejezésül locsold meg bőven Limera extra szűz olívaolajjal, amelyet szigorúan nyersen, tálalás előtt kell ráönteni.
Rács vagy kenyérpirító
Kenyérvágó kés
Tálak a fűszerezéshez
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 190,4 |
| Szénhidrátok (g) | 21,99 |
| amelyből cukrok (g) | 3,07 |
| Zsír (g) | 10,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,45 |
| Fehérje (g) | 3,32 |
| Rostok (g) | 1,88 |
| Akció | 0,2 |
