Soupe chaude et authentique de lentilles et légumes, parfaite pour un repas réconfortant. Servir avec un filet d'huile BuondiOli à cru et des crostini.
Hachez finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri.
Faites revenir les légumes hachés dans un peu d'huile dans une grande casserole.
Ajoutez la passata de tomate et mélangez pendant quelques minutes.
Ajoutez les lentilles sèches et couvrez d'eau jusqu'à les recouvrir largement.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Salez et poivrez selon votre goût.
Servez la soupe avec un filet d'huile à cru et des crostini.
Grande casserole
Couteau
Planche à découper
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 137,52 |
| Glucides (g) | 21,49 |
| dont sucres (g) | 3,81 |
| Lipides (g) | 0,96 |
| dont saturés (g) | 0,13 |
| Protéines (g) | 9,32 |
| Fibres (g) | 5,61 |
| Vente (g) | 0,02 |
