
الوصفة التقليدية لبيتزوكيري على طريقة فالتيلينا، وهي طبق نموذجي من لومبارديا بصدقٍ فريد وطعم لا يقاوم. مثالية للاستمتاع بها بصحبة الأصدقاء مع كأس جيد من نبيذ فالتيلينا.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
ضع في قدر كمية وافرة من الماء المملح واتركه حتى الغليان.
في هذه الأثناء، قطّع البطاطا إلى قطع صغيرة واغسل اللفت الأخضر وقطّعه بالطريقة نفسها.
اسلق البطاطا لمدة 5 دقائق، ثم أضف اللفت الأخضر واطهه لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك، ألقِ البيتزوكيري في الماء واتركه يغلي لمدة 12-13 دقيقة.
قطّع جبن كاسيرا إلى مكعبات وابشر جبن غرانا. نظف فصوص الثوم وضعها لتتحمر في قدر صغير مع الزبدة حتى تصبح ذهبية جيدًا.
صفِّ البيتزوكيري بمغرفة مثقبة وضعه في صينية ساخنة. رشّ عليه البارميزان والجبن، واسكب فوقه الزبدة المذابة، وأضف الفلفل حسب الرغبة وقدّمه في أطباق ساخنة جدًا.
الثلاجة
لإضافة لمسة لذيذة، يمكن إضافة البندق والقرفة المطحونين فوق تتبيلة الزبدة والجبن قبل التقديم.
Italia, Lombardia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 308.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.09 |
| منها السكريات (غ) | 1.59 |
| الدهون (غ) | 20.67 |
| منها المشبعة (غ) | 12.37 |
| البروتينات (غ) | 11.79 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| الملح (غ) | 0.35 |