طبق أول يجمع بين قوام البيستو الكريمي ولحم التونة الطازجة الفاخر ولذيذ الطعم. باستا مع بيستو والتونة الطازجة هي طبق أول مثالي للاستمتاع به مع قدوم الموسم الجميل: مثالي للغداء لأنه سهل وسريع التحضير. البيستو، المحضّر بشرائح اللوز وبيكورينو رومانو، يحتضن نعومة مكعبات التونة الطازجة. لمسة حارة من الفلفل الحار الجاف ستكون الإضافة الطبيعية لتعزيز نكهة هذا الطبق المتوسطي أكثر.
ضعوا ماء السلق على النار ليغلي للمعكرونة.
حضّروا البيستو بخلط الريحان واللوز والثوم وبيكورينو رومانو وزيت الزيتون البكر الممتاز.
اطبخوا المعكرونة وقطّعوا التونة إلى مكعبات.
في مقلاة، شوّحوا التونة مع بشر الليمون والفلفل الحار والزيت.
أضيفوا البيستو ومغرفة من ماء سلق المعكرونة والتونة المشوحة.
صفّوا المعكرونة وقلّبوها في المقلاة مع البيستو والتونة.
قدّموا المعكرونة مع رشة من الزيت النيئ.
تُحفظ باستا مع بيستو والتونة الطازجة لمدة يوم واحد كحد أقصى في الثلاجة. يمكنكم تحضير البيستو مسبقًا وتجميده في حال وجود فائض. لا نوصي بتجميد الطبق بعد الطهي.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 281.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.58 |
| منها سكريات (غ) | 2.02 |
| الدهون (غ) | 8.28 |
| منها مشبعة (غ) | 2.41 |
| بروتين (غ) | 16.47 |
| الألياف (غ) | 2.26 |
| تخفيضات | 0.09 |
