قطّعي بصلة ترويا الحمراء واتركيها تذبل في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
أضيفي شرائح الأنشوفة واتركيها تذوب داخلها.
أضيفي ملعقة صغيرة من النّدويا وحرّكي.
اسلقي الفوسيلي في ماء مملح وصفيه وهو متماسك قليلًا، ثم أضيفيه إلى المقلاة مع التتبيلة.
اخلطي المعكرونة بمغرفة من ماء السلق وقدميها مع رشة من الخبز المطحون المحمص.
يمكن حفظه في الثلاجة ليوم واحد.
الـنّدويا مكوّن قوي، لذا استخدميه بحذر حسب ذوقك. ويمكنك أيضًا استعماله في فريتاتا مع المعكرونة في اليوم التالي.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 236.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 48.67 |
| منها سكريات (غ) | 2.96 |
| الدهون (غ) | 1.4 |
| منها مشبعة (غ) | 0.34 |
| بروتين (غ) | 9.72 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
| تخفيضات | 0.09 |
