将室温软化的切块黄油和糖放入碗中。用电动打蛋器的打蛋头,或者厨师机的搅拌器搅打两种材料,直到混合物蓬松。
加入整个鸡蛋并继续搅拌使其完全融合。
用烘焙纸铺好一个26厘米的蛋糕模。
将混合物倒入蛋糕模中,并用勺背均匀抹平。
然后逐个加入蛋黄,每次都要等前一个蛋黄被吸收后再加入下一个。
用刀把杏仁切碎;将切碎的杏仁撒在蛋糕表面,直至完全覆盖。
放入已预热至180°的烤箱中烘烤30分钟(若为风扇烤箱则160°烘烤20-25分钟)。取出前做牙签测试:如果没有...
出炉后,放凉并享用你的曼托瓦蛋糕!可按喜好撒上糖粉或细砂糖。
将蛋糕存放在玻璃罩下,可保存3-4天。
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| 能量(千卡) | 450.5 |
| 碳水化合物(克) | 43.96 |
| 其中糖(克) | 26.63 |
| 脂肪(克) | 28.22 |
| 其中饱和脂肪(克) | 13.59 |
| 蛋白质(克) | 7.14 |
| 膳食纤维(克) | 1.43 |
| 盐(克) | 0.06 |