Yunan yoğurdu ve Limera sızma zeytinyağı sayesinde hafif, yumuşak ve nemli bir pasta. Fazla ağır olmayan tatlıları sevenler ve hoş limon ile çilek aromasını tercih edenler için mükemmel.
Çilekleri yıkayıp doğrayın; bir kısmını son süsleme için ayırın.
Hindistan cevizi sütü ile limon suyunu birleştirip 15 dakika bekletin.
Bir kasede bütün yumurta, yumurta akları ve eritritolü açık renkli ve köpüksü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Yunan yoğurdunu, hindistan cevizi sütünü (önceden limonla karıştırılmış), Limera sızma zeytinyağını ve limon kabuğunu ekleyin; iyice karıştırın.
Yulaf ununu, 00 unu, nişastayı ve kabartma tozunu birlikte eleyin; unları karışıma alttan üste doğru nazik hareketlerle yedirin.
Doğranmış çileklerin bir kısmını hamura ekleyin ve dağıtmak için nazikçe karıştırın.
Hamuru 26 cm'lik kaplı ya da yağlanıp unlanmış bir kalıba dökün; üzerini kalan çileklerle tamamlayın.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin (çöp şiş testi yapın: temiz ya da çok az nemli kırıntıyla çıkmalı).
Fırından çıkarın, kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için servis etmeden önce tel ızgaraya alın.
26 cm yuvarlak kalıp
Elektrikli çırpıcı veya stand mikser
Un eleği
Buzdolabında üzeri streç filmle kapalı şekilde 2-3 gün saklayın. Sıcak havada oda sıcaklığında en fazla 1 gün.
Tahmini toplam süre: yaklaşık 50 dakika. Daha tatlı bir versiyon isterseniz eritritol miktarını biraz artırabilir veya şeker kullanabilirsiniz. Yağ
Italia
| Enerji (kcal) | 152,23 |
| Karbonhidrat (g) | 30,38 |
| şekerler (g) | 1,9 |
| Yağlar (g) | 4,65 |
| doymuş yağ (g) | 2,44 |
| Protein (g) | 5,99 |
| Lif (g) | 1,55 |
| İndirim (g) | 0,06 |
