Den torkade bogen "Il Poggetto" är en charkprodukt med karaktär: mycket tydlig smak och arom, en fin fettdel och en svartpepparyta som framhäver dofterna. Tillverkad av bog från 100 % italienskt svin (Emilia-Romagna, Toscana), utan ben för att göra den praktisk att skiva. Smaksatt med granulerad vitlök, peppar och kryddnejlika. Minst 3 månaders mognad i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med manuell hantering. Det är inget alternativ till prosciutto: det är en produkt för sig, med en annan, mer intensiv smakprofil och aromatiskt fett. Så njuter du av den: Den torkade bogdelen av gris är charken för dig som söker kraftigare smaker än råskinka. Tunt skivad är den utmärkt på charkbrickor, till rustika förrätter och för att ge fyllighet åt smörgåsar med bröd och smakrika ostar. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,8 kg. Finns lös eller vakuumförpackad.
Kostnader på kr222,00, gratis från kr1 098,90
Pris inklusive moms
Den torkade bogen "Il Poggetto" är en charkprodukt med karaktär: mycket tydlig smak och arom, en fin fettdel och en svartpepparyta som framhäver dofterna. Tillverkad av bog från 100 % italienskt svin (Emilia-Romagna, Toscana), utan ben för att göra den praktisk att skiva. Smaksatt med granulerad vitlök, peppar och kryddnejlika. Minst 3 månaders mognad i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med manuell hantering. Det är inget alternativ till prosciutto: det är en produkt för sig, med en annan, mer intensiv smakprofil och aromatiskt fett. Så njuter du av den: Den torkade bogdelen av gris är charken för dig som söker kraftigare smaker än råskinka. Tunt skivad är den utmärkt på charkbrickor, till rustika förrätter och för att ge fyllighet åt smörgåsar med bröd och smakrika ostar. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,8 kg. Finns lös eller vakuumförpackad.
