Den torkade länden "Il Poggetto" framställs av rygg från 100 % italienskt svin (Emilia-Romagna, Toscana). En långsam mognad - minst 2 månader i vår anläggning i Poggio a Caiano, Toscana, med manuell hantering - framhäver köttets naturliga mjukhet och den milt kryddade doften. Den fasta och magra konsistensen, den balanserade smaken och sötman från de enkla aromerna (salt, peppar, vitlök) gör den till en klassiker inom italiensk chark. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Den hela länden är tänkt för den som vill skiva den färsk hemma eller för delikatessbutiker och restaurang. Tunt skivad är den perfekt som förrätt, till charkbrickor eller för att ge fyllighet åt smörgåsar tillsammans med bröd och ost. Format: Hel vakuumförpackad rygg, vikt cirka 1,7 kg.
Kostnader på kr222,00, gratis från kr1 098,90
Pris inklusive moms
Den torkade länden "Il Poggetto" framställs av rygg från 100 % italienskt svin (Emilia-Romagna, Toscana). En långsam mognad - minst 2 månader i vår anläggning i Poggio a Caiano, Toscana, med manuell hantering - framhäver köttets naturliga mjukhet och den milt kryddade doften. Den fasta och magra konsistensen, den balanserade smaken och sötman från de enkla aromerna (salt, peppar, vitlök) gör den till en klassiker inom italiensk chark. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Den hela länden är tänkt för den som vill skiva den färsk hemma eller för delikatessbutiker och restaurang. Tunt skivad är den perfekt som förrätt, till charkbrickor eller för att ge fyllighet åt smörgåsar tillsammans med bröd och ost. Format: Hel vakuumförpackad rygg, vikt cirka 1,7 kg.
