Denna bruschetta berättar om den sicilianska våren: söta bondbönor, färsk mynta och ett bröd som fortfarande är varmt. Den sista touchen, oljan i rått tillstånd, binder samman allt med en grön och livfull doft.
Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Tillsätt bondbönorna och förväll dem i cirka 30 sekunder (eller tills de precis känns mjuka).
Häll av bondbönorna och, om du vill ha en ännu slätare kräm, kyl dem i isvatten för att stoppa tillagningen.
Under tiden, rosta brödskivorna: du kan göra det i ugnen på 200 °C i 5 minuter eller i en non-stick-panna med lite Limeraolja, tills de får en lätt gyllene färg.
Lägg de förvällda bondbönorna, tahini, vitlöksklyftan, citronsaften, myntabladen och en nypa salt i en mixer (eller matberedare). Mixa och tillsätt 3 matskedar Olio Limera tills du får en slät och jämn kräm.
Smaka av och justera vid behov med salt eller citron. För över krämen till en skål.
Garnera krämen med en extra skvätt Limeraolja i rått tillstånd och, om du vill, lite sesamfrön eller färsk mynta.
Bred krämen på varje rostad brödskiva och servera genast: brödets krispighet och krämens mjukhet skapar en perfekt kontrast.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 309,63 |
| Kolhydrater (g) | 5,21 |
| varav sockerarter (g) | 3,02 |
| Fett (g) | 22,7 |
| varav mättat fett (g) | 11,22 |
| Protein (g) | 22,14 |
| Fiber (g) | 1,54 |
| Salt (g) | 0,43 |
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
