Откройте для себя рецепт орекьетте Pugghia с рикоттой, лимоном и рубленым фундуком. Свежие и ароматные, они несут подлинный вкус Апулии!
Разомните рикотту на тарелке и смешайте с солью, перцем и тёртой лимонной цедрой.
Отварите орекьетте в большом количестве подсоленной воды и слейте до состояния аль денте.
Соедините орекьетте с рикоттой, добавив ложку воды от варки, чтобы получить мягкий крем.
Разложите по тарелкам и завершите щепоткой лимонной цедры и рубленого фундука.
Подавайте сразу и наслаждайтесь подлинным вкусом Апулии!
Рецепт разработан Валерией из CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 214,73 |
| Углеводы (г) | 33,68 |
| из которых сахара (г) | 2,96 |
| Жиры (г) | 5 |
| из которых насыщенные (г) | 2,04 |
| Белки (г) | 8,38 |
| Клетчатка (г) | 1,89 |
| Распродажа | 0,02 |
