Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Готовьте его с водой на слабом огне, пока она полностью не впитается (12-15 мин). Выключите огонь, накройте и дайте постоять 10 мин. Приправьте рисовым уксусом, сахаром и солью. Дайте остыть.
Смешайте муку, холодную газированную воду и щепотку соли. Обмакните хвостики креветок в кляр и обжарьте в горячем подсолнечном масле до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца и дайте остыть.
Разложите лист нори на рабочей поверхности, лучше использовать бамбуковый коврик. Слегка смочите края. Хорошо прижмите рис по всей поверхности, затем переверните. Начините каждый лист хвостиками креветок и ломтиками авокадо. Сверните, уплотните и разрежьте на 6 частей.
Украсьте каждый кусочек каплей майонеза и небольшим количеством перца чили. Подавайте с лёгким пивом, например blanche.
Пиво
Подавайте с лёгким пивом, например blanche.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 239,65 |
| Углеводы (г) | 48,82 |
| из которых сахара (г) | 30,15 |
| Жиры (г) | 3,42 |
| из которых насыщенные (г) | 0,38 |
| Белки (г) | 5,65 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,15 |
