Receita facilíssima e rápida inspirada num reel do Instagram: piadina recheada com würstel artesanais e mozzarella derretida. Perfeita também para preparar com crianças.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Coloque a piadina na frigideira quente.
Disponha os würstel ao longo da borda da piadina.
Dobre as bordas da piadina sobre os würstel, selando bem em toda a volta.
Coloque no centro a mozzarella cortada em pedaços ou desfiada para que derreta e fique elástica durante a cozedura.
Cozinhe alguns minutos de cada lado até a piadina ficar dourada e a mozzarella derreter (cerca de 8-10 minutos no total).
Sirva quente, cortada se desejar, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
Frigideira antiaderente
A receita é rápida e adequada para crianças. Para um melhor resultado, use würstel de qualidade como os artesanais sem nitratos; escolha mozzarella bem escorrida para evitar excesso de humidade.
Italia
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