A Mozzarella in Carrozza é um grande clássico da tradição culinária italiana, muito apreciado sobretudo no sul do país. Cascas douradas e crocantes encerram um coração derretido de mozzarella, oferecendo uma entrada irresistível, perfeita para servir durante um aperitivo ou para enriquecer um jantar informal.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Escorra bem a mozzarella Costanzo e seque-a com papel absorvente para remover o excesso de umidade. Corte a mozzarella em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
Disponha 4 fatias de pão sobre uma superfície plana. Coloque as fatias de mozzarella sobre 4 dessas fatias de pão e cubra com as 4 fatias restantes, criando assim 4 sanduíches.
Prepare três pratos: um com a farinha, um com os ovos batidos (misturados com as 2 colheres de sopa de leite) e um com o pão ralado. Passe cada sanduíche primeiro na farinha, garantindo que fique bem coberto.
Depois mergulhe na mistura de ovos, fazendo-a absorver uniformemente. Por fim, cubra com o pão ralado, pressionando levemente para que adira bem.
Aqueça bastante óleo de sementes numa frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente (cerca de 170°C), frite os sanduíches, poucos de cada vez, até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Escorra os sanduíches em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Sirva a mozzarella em carrozza quente, guarnecida com raminhos de salsa fresca, se desejar.
Experimente também com Fior di Latte ou Provola Affumicata.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 263,51 |
| Hidratos de carbono (g) | 31,2 |
| dos quais açúcares (g) | 2,39 |
| Gorduras (g) | 10,36 |
| dos quais saturados (g) | 2,3 |
| Proteínas (g) | 11,92 |
| Fibras (g) | 1,18 |
| Sal (g) | 0,51 |
