Otulające i kremowe gnocchi z kremem brokułowym i chrupiącym guanciale. Prosty i szybki przepis, idealny na smaczne danie w kilka minut.
Pokrój guanciale w cienkie paski i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiące, po czym odłóż je na bok.
Na dno patelni dodaj ząbek czosnku, chili i różyczki brokułów; posól, przykryj i duś, aż brokuły zmiękną.
Odłóż kilka różyczek brokułów do dekoracji, a resztę zblenduj na krem.
Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją (w osolonej wodzie), odcedź je, zachowując trochę wody z gotowania.
Połącz gnocchi z kremem brokułowym na patelni, dodaj parmezan i w razie potrzeby trochę wody z gotowania; mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Nałóż gnocchi na talerze z odłożonymi różyczkami i wykończ sporą porcją chrupiącego guanciale.
Patelnia
Blender lub blender ręczny
Garnek do gotowania gnocchi
Przepis z reel'a na Instagramie od @mescolabene. Warto zachować i wypróbować od razu.
Italia
| Energia (kcal) | 144,95 |
| Węglowodany (g) | 17,72 |
| w tym cukry (g) | 1,46 |
| Tłuszcze (g) | 5,88 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,68 |
| Białko (g) | 4,8 |
| Błonnik (g) | 1,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
