Smażone lampascioni w cieście to tradycyjne apulijskie danie, chrupiące i aromatyczne, idealne jako przystawka lub dodatek.
Ugotuj lampascioni w wrzącej wodzie, aż zmiękną.
Przygotuj rzadkie ciasto, mieszając mąkę, zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
Zanurz lampascioni w cieście, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Smaż lampascioni w gorącym oleju, aż się zarumienią.
Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj na ciepło.
Patelnia
Papierowy ręcznik
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 134,34 |
| Węglowodany (g) | 28,68 |
| w tym cukry (g) | 0,57 |
| Tłuszcze (g) | 1,02 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 4,49 |
| Błonnik (g) | 2,8 |
