Porcjowe ciastko do formy 12 cm, bez mąki, bez glutenu i bez masła. Przygotowane z ricotty, kakao i brzoskwini płaskoowocowej; pieczone we frytkownicy beztłuszczowej.
Rozgrzać frytkownicę beztłuszczową do 160°C.
W misce wymieszać ricottę z cukrem, aż powstanie gładki krem.
Dodać oliwę z oliwek extra vergine i dobrze wymieszać.
Dodać przesiane gorzkie kakao i połączyć z masą.
Dodać jajko i mieszać do uzyskania jednolitego ciasta.
Przelać masę do formy 12 cm wyłożonej lub lekko natłuszczonej.
Ułożyć na wierzchu plastry brzoskwini płaskoowocowej.
Piec we frytkownicy beztłuszczowej w 160°C przez 22 minuty.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Przechowywać w lodówce i podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Frytkownica beztłuszczowa
Forma 12 cm
Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku
Przepis bez glutenu i bez masła
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 177,31 |
| Węglowodany (g) | 8,11 |
| w tym cukry (g) | 6,96 |
| Tłuszcze (g) | 12,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,47 |
| Białko (g) | 8,07 |
| Błonnik (g) | 1,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
