Pappa al pomodoro to tradycyjne danie kuchni toskańskiej, proste do przygotowania i pełne smaku.
W garnku dodaj Mix Ragù Veg, passatę pomidorową i wodę. Przykryj i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
W międzyczasie pokrój chleb w plastry, a następnie w kostkę.
Po zakończeniu gotowania ragù dodaj wodę (ilość zależy od wagi i suchości chleba). Gotuj jeszcze przez kilka minut.
Wyłącz ogień, dodaj olej i wylej na chleb, jednocześnie naciskając drewnianą łyżką, aby go rozkruszyć podczas nasiąkania.
Dodaj jeszcze odrobinę oleju, świeżą bazylię i gotowe.
Podawać ze świeżą bazylią i odrobiną oliwy z oliwek extra vergine.
Italia, Toscana
