Jednoporcjowy mini tort na bazie dojrzałej gruszki, mąki z chufy i gorzkiego kakao, bez dodatku cukru i bez mleka. Prosty i szybki w przygotowaniu, pieczony w frytkownicy beztłuszczowej; dojrzała gruszka nadaje naturalną słodycz i miękką konsystencję w środku.
Umyj gruszkę, obierz ją i pokrój na grube kawałki. Im bardziej dojrzała gruszka, tym bardziej naturalnie słodki będzie mini tort.
Umieść gruszkę w blenderze razem z jajkiem, mąką z chufy, gorzkim kakao i wodą.
Blenduj do uzyskania gładkiej, jednolitej i lekko gęstej masy, podobnej do ciasta naleśnikowego.
Przelej masę do jednoporcjowej foremki odpowiedniej do frytkownicy beztłuszczowej (najlepiej silikonowej lub ceramicznej).
Piecz w frytkownicy beztłuszczowej w 170 stopniach przez około 20 minut. Sprawdź stopień upieczenia: mini tort powinien być zwarty z zewnątrz, ale miękki w środku.
Dodaj nasze Chufa Flakes i roztopioną gorzką czekoladę jako topping!
Pozostaw na kilka minut, aby lekko przestygł, zanim wyjmiesz z foremki i podasz.
Blender
Jednoporcjowa foremka (silikonowa lub ceramiczna)
Frytkownica beztłuszczowa
Przepis stworzony przez Mariapię Leopizzi z Economista Salutista.
Italia, Lombardia
