Ontdek het recept van Pugghia orecchiette met ricotta, citroen en hazelnootgruis. Een fris en geurig gerecht dat de authentieke smaak van Puglia brengt!
Plet de ricotta op een bord en meng met zout, peper en geraspte citroenschil.
Kook de orecchiette in ruim gezouten water en giet af als ze al dente zijn.
Werk de orecchiette af met de ricotta en voeg een lepel kookwater toe om een zachte crème te krijgen.
Schep op en maak af met een snufje citroenschil en hazelnootgruis.
Serveer meteen en geniet van de authentieke smaak van Puglia!
Recept bedacht door Valeria van CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 214,73 |
| Koolhydraten (g) | 33,68 |
| waarvan suikers (g) | 2,96 |
| Vetten (g) | 5 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,04 |
| Eiwitten (g) | 8,38 |
| Vezels (g) | 1,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
