山羊のブルーチーズ 丸ごと 3kg

Casaraの山羊のブルーチーズは、Lessiniaの山羊の上質なミルクで作られています。 ブルーチーズにするために、Penicillium Roquefortiの菌糸を加える山羊のチーズで、典型的なブルーチーズ化が起こります。チーズは約60〜90日熟成され、その間に生地はクリーミーになり、心地よい甘みと酸味、そして豊かな香りが生まれます。