BuondiOliのオイルパン

小麦粉、ぬるま湯、オイル、乾燥イーストをボウルに入れる。

なめらかで弾力のある生地になるまでこねる（手ごねなら約8〜10分、またはスタンドミキサーを使用）。

生地を覆い、温かい場所で約2時間、量が2倍になるまで発酵させる。

発酵後、生地を6等分して成形する。

成形したパンを敷紙をしいた天板に並べ、さらに20〜30分休ませる。

オーブンを200℃に予熱する。

予熱した200℃のオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼く。

焼き上がったらすぐに、エクストラバージンオリーブオイルを少量、表面に塗って艶と香りを出す。