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グルテンフリー・乳製品不使用のトルティーヤ

グルテンフリー・乳製品不使用のトルティーヤ

@birrificio-del-ducato

食物不耐症の人に最適な、グルテンフリー・乳製品不使用のトルティーヤ。ピーマン、玉ねぎ、アボカド、トマトを詰めて。これらの材料でトルティーヤ4枚分。

難易度: 簡単
調理: 15分
作り方: 10分
: Italia

材料

人数分
  • ひよこ豆粉1
  • 1
  • エクストラバージンオリーブオイル2
  • q.b.
  • 具材
  • ピーマンq.b.
  • 赤玉ねぎq.b.
  • エクストラバージンオリーブオイル2
  • ゆで汁0.5
  • チーズq.b.
  • アボカドq.b.
  • パプリカq.b.
  • ライム果汁0.5
  • 生トマトq.b.
  • にんにくq.b.
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作り方

  1. 全7ステップ中1ステップ目

    ボウルにひよこ豆粉、水、エクストラバージンオリーブオイル、塩(好みで)を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  2. 全7ステップ中2ステップ目

    ノンスティックのフライパンを温め、生地をお玉1杯分流し入れ、両面がきつね色になるまで焼く。

  3. 全7ステップ中3ステップ目

    具材用に、ピーマンと赤玉ねぎをエクストラバージンオリーブオイル、塩、ゆで汁半カップと一緒にフライパンで炒める。

  4. 全7ステップ中4ステップ目

    最初はふたをせず強火で、次にふたをして中火で、水分がなくなるまで約15分加熱する。

  5. 全7ステップ中5ステップ目

    アボカドにパプリカとライム果汁をからめる。

  6. 全7ステップ中6ステップ目

    生のトマトを角切りにし、好みでにんにくを加える。

  7. 全7ステップ中7ステップ目

    トルティーヤにピーマンと玉ねぎの炒め物、チーズ、味付けしたアボカド、生トマトを詰める。

ヒント

  • フリーライドビール

一般情報

その他の情報

グルテンフリーと乳製品不使用の食事をしている人に適している。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

主要栄養素 (100 gr)

エネルギー(キロカロリー)257.33
炭水化物(グラム)39.87
うち糖類(グラム)5.8
脂質(グラム)3.3
うち飽和脂肪酸(グラム)0.42
たんぱく質(グラム)14.7
食物繊維(グラム)9.27
食塩(グラム)0.02
  • たんぱく質
    14.7g · 24%
  • 炭水化物
    39.87g · 64%
  • 脂質
    3.3g · 12%

よくある質問