वैल्तेल्लिना के पिज़ोच्चेरी IGP न्योकेत्ती 500ग्राम को आटे के एक्सट्रूज़न, लैमिनेशन और उसके बाद सुखाने की प्रक्रिया से बनाया जाता है. लम्बार्डिया क्षेत्र की इस पारंपरिक पास्ता का यह प्रकार कुट्टू के आटे से बनाया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है.
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वैल्तेल्लिना के पिज़ोच्चेरी IGP न्योकेत्ती 500ग्राम को आटे के एक्सट्रूज़न, लैमिनेशन और उसके बाद सुखाने की प्रक्रिया से बनाया जाता है. लम्बार्डिया क्षेत्र की इस पारंपरिक पास्ता का यह प्रकार कुट्टू के आटे से बनाया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है.
