Le thé rouge (noir) Darjeeling Okayti First Flush est classé FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), une classification attribuée uniquement aux thés les plus précieux, composés de feuilles entières et d'une généreuse quantité de bourgeons. Il est récolté aux mois de mars et avril, au début du printemps, saison dont il rappelle la fraîcheur avec ses arômes parfois presque piquants. Son infusion dorée présente des notes intenses de fleurs et d'agrumes, avec un parfum de longue persistance et une note distinctive de jeune huile d'olive. Ce thé provient de la vallée de Kurseong, dans le district de Darjeeling. Lieu d'origine : Vallée de Kurseong, district de Darjeeling, Inde. Dégustation - Vue et odorat Le thé noir Okayti First Flush FTGFOP1 a de petites feuilles entières délicatement roulées et se caractérise par une bonne présence de bourgeons. Les couleurs vont du vert clair et vert olive aux tons plus chauds du brun et du brun foncé, jusqu'au reflet argenté des petits bourgeons. Même à sec, il dégage un parfum enivrant de fleurs et l'incontournable note de muscat caractéristique des meilleurs Darjeeling. Une fois infusées, les feuilles libèrent des notes florales, des notes douces et fruitées de mangue et de figues, une fugace nuance végétale et une senteur rappelant la compotée de tomates vertes. L'infusion se présente d'un doré intense avec des reflets ambrés, transparente et brillante. Au nez, on perçoit une note d'agrumes de citron et de verveine. Notes de dégustation À L'OCCIDENTALE Les premières notes du thé noir Okayti First Flush sont intenses et florales, avec des rappels de rose sauvage. Vient ensuite une touche d'huile d'olive jeune, fragrante et piquante, qui laisse finalement place aux notes d'agrumes de citron, de mélisse et de citronnelle. En finale apparaît une senteur de muscat, tandis qu'en persistance les notes florales reviennent. Le corps est moyen à élevé et velouté. On perçoit une légère astringence, typique des Darjeeling first flush, qui ne devient jamais gênante. Le thé noir Okayti First Flush offre donc au palais une complexité remarquable, révélant à chaque gorgée des nuances franches et procurant une sensation de fraîcheur très agréable. Préparation Pour une préparation classique selon le style occidental du thé noir Okayti First Flush, nous recommandons 2,5 grammes de feuilles (environ 1 cuillère à café) dans une tasse de 200 ml avec une eau à 85 °C pendant un temps d'infusion de 2 minutes et demie. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Le thé rouge (noir) Darjeeling Okayti First Flush est classé FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), une classification attribuée uniquement aux thés les plus précieux, composés de feuilles entières et d'une généreuse quantité de bourgeons. Il est récolté aux mois de mars et avril, au début du printemps, saison dont il rappelle la fraîcheur avec ses arômes parfois presque piquants. Son infusion dorée présente des notes intenses de fleurs et d'agrumes, avec un parfum de longue persistance et une note distinctive de jeune huile d'olive. Ce thé provient de la vallée de Kurseong, dans le district de Darjeeling. Lieu d'origine : Vallée de Kurseong, district de Darjeeling, Inde. Dégustation - Vue et odorat Le thé noir Okayti First Flush FTGFOP1 a de petites feuilles entières délicatement roulées et se caractérise par une bonne présence de bourgeons. Les couleurs vont du vert clair et vert olive aux tons plus chauds du brun et du brun foncé, jusqu'au reflet argenté des petits bourgeons. Même à sec, il dégage un parfum enivrant de fleurs et l'incontournable note de muscat caractéristique des meilleurs Darjeeling. Une fois infusées, les feuilles libèrent des notes florales, des notes douces et fruitées de mangue et de figues, une fugace nuance végétale et une senteur rappelant la compotée de tomates vertes. L'infusion se présente d'un doré intense avec des reflets ambrés, transparente et brillante. Au nez, on perçoit une note d'agrumes de citron et de verveine. Notes de dégustation À L'OCCIDENTALE Les premières notes du thé noir Okayti First Flush sont intenses et florales, avec des rappels de rose sauvage. Vient ensuite une touche d'huile d'olive jeune, fragrante et piquante, qui laisse finalement place aux notes d'agrumes de citron, de mélisse et de citronnelle. En finale apparaît une senteur de muscat, tandis qu'en persistance les notes florales reviennent. Le corps est moyen à élevé et velouté. On perçoit une légère astringence, typique des Darjeeling first flush, qui ne devient jamais gênante. Le thé noir Okayti First Flush offre donc au palais une complexité remarquable, révélant à chaque gorgée des nuances franches et procurant une sensation de fraîcheur très agréable. Préparation Pour une préparation classique selon le style occidental du thé noir Okayti First Flush, nous recommandons 2,5 grammes de feuilles (environ 1 cuillère à café) dans une tasse de 200 ml avec une eau à 85 °C pendant un temps d'infusion de 2 minutes et demie. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
