Le thé blanc White Peony Bai Mu Dan est composé de deux feuilles et d'un bourgeon, cueillis au printemps et séchés au soleil. Les mots "Bai Mu Dan" se traduisent du chinois par "pivoine blanche" : le thé a reçu ce nom en raison de la forme de ses feuilles, qui rappelle celle de la fleur du même nom. La pivoine blanche est considérée comme un thé blanc plus populaire que le Bai Hao Yin Zhen, mais les amateurs de cette catégorie sont souvent plus attachés au White Peony Bai Mu Dan en raison de son arôme et de son goût plus intenses. Les feuilles et les bourgeons de ce thé donnent une liqueur au goût vif, doux et fruité, avec un excellent équilibre, parfaite également à déguster froide. Les notes fruitées du Bai Mu Dan sont en effet plus prononcées que celles du Bai Hao Yin Zhen, mais pas aussi intenses que celles du thé Shou Mei. Dégustation - Vue et odorat. Le thé blanc White Peony Bai Mu Dan se présente avec un magnifique mélange de couleurs allant du brun au vert, à la fois foncé et plus clair, jusqu'à l'argent des petits bourgeons. Une fois infusées, les feuilles dégagent des arômes de bois vert et des notes végétales et herbacées délicates, avec des accents d'aubépine. Dans la tasse, la liqueur est dorée, d'une couleur intense et lumineuse. Notes de dégustation. La première infusion est très agréable et délicate : des notes de miel de tilleul et de fleurs sauvages sont suivies par la douceur du sucre blanc et par un végétal frais, qui rappelle les fèves et les edamame. Avec la deuxième infusion, le thé prend un caractère plus marqué. La troisième infusion et les suivantes mettent en valeur les notes fruitées, de plus en plus intenses, qui rappellent l'abricot déshydraté avec aussi quelques légères sensations d'agrumes de bergamote. Lieu d'origine : province du sud-est du Fujian, Chine. Production. Lors de la récolte du thé blanc White Peony Bai Mu Dan, on prélève un bourgeon avec deux feuilles apicales, encore jeunes et non mûres, qui pendant le séchage ne se froissent ni ne se tordent. Conservation : il est conseillé de conserver le thé blanc White Peony Bai Mu Dan dans un endroit frais, sec et sombre.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Le thé blanc White Peony Bai Mu Dan est composé de deux feuilles et d'un bourgeon, cueillis au printemps et séchés au soleil. Les mots "Bai Mu Dan" se traduisent du chinois par "pivoine blanche" : le thé a reçu ce nom en raison de la forme de ses feuilles, qui rappelle celle de la fleur du même nom. La pivoine blanche est considérée comme un thé blanc plus populaire que le Bai Hao Yin Zhen, mais les amateurs de cette catégorie sont souvent plus attachés au White Peony Bai Mu Dan en raison de son arôme et de son goût plus intenses. Les feuilles et les bourgeons de ce thé donnent une liqueur au goût vif, doux et fruité, avec un excellent équilibre, parfaite également à déguster froide. Les notes fruitées du Bai Mu Dan sont en effet plus prononcées que celles du Bai Hao Yin Zhen, mais pas aussi intenses que celles du thé Shou Mei. Dégustation - Vue et odorat. Le thé blanc White Peony Bai Mu Dan se présente avec un magnifique mélange de couleurs allant du brun au vert, à la fois foncé et plus clair, jusqu'à l'argent des petits bourgeons. Une fois infusées, les feuilles dégagent des arômes de bois vert et des notes végétales et herbacées délicates, avec des accents d'aubépine. Dans la tasse, la liqueur est dorée, d'une couleur intense et lumineuse. Notes de dégustation. La première infusion est très agréable et délicate : des notes de miel de tilleul et de fleurs sauvages sont suivies par la douceur du sucre blanc et par un végétal frais, qui rappelle les fèves et les edamame. Avec la deuxième infusion, le thé prend un caractère plus marqué. La troisième infusion et les suivantes mettent en valeur les notes fruitées, de plus en plus intenses, qui rappellent l'abricot déshydraté avec aussi quelques légères sensations d'agrumes de bergamote. Lieu d'origine : province du sud-est du Fujian, Chine. Production. Lors de la récolte du thé blanc White Peony Bai Mu Dan, on prélève un bourgeon avec deux feuilles apicales, encore jeunes et non mûres, qui pendant le séchage ne se froissent ni ne se tordent. Conservation : il est conseillé de conserver le thé blanc White Peony Bai Mu Dan dans un endroit frais, sec et sombre.
