Des fleurs de rose fraîches, cultivées naturellement, offrent leur parfum à ce Thé Oolong Rose : le processus nécessite deux jours pour que le thé absorbe complètement, par contact, l’arôme des pétales de rose. Un thé oolong de haute montagne de grande qualité qui se révèle être une boisson parfaite à savourer même après le dîner, chaude ou infusée à froid pour se rafraîchir avec goût pendant la période estivale. Dégustation - Vue et olfaction. Les feuilles de thé oolong Rose ont une forme de petites boulettes serrées et de petite taille, avec une surface brillante et des teintes allant du vert vif au vert foncé, avec quelques nuances jaune-ocre, surtout au niveau des tiges. Avec les feuilles de thé, on peut remarquer des fragments de pétales de rose d’un magenta foncé qui crée un très beau contraste de couleur. Une fois infusées, les feuilles dégagent des arômes floraux de rose de Damas et des notes rappelant le riz gluant, avec une très légère note végétale et une douceur marquée qui fait penser au sucre glace. L’infusion en tasse est dorée, limpide et lumineuse. Notes de dégustation GONG FU CHA. La première infusion du thé oolong Rose présente de légères notes de rose et des notes torréfiées de fruits secs et d’amidon de céréales. On perçoit également une douceur délicate, rappelant le miel de Sulla. Avec la deuxième infusion, les saveurs deviennent plus intenses : le goût de la rose est désormais plus net sans jamais devenir piquant. À L’OCCIDENTALE. En ouverture, le thé oolong Rose présente une note florale de rose très douce, suivie de sensations de miel d’acacia et, en finale, de fruits à coque, avec la douceur intense des amandes pralinées. Le corps est moyen, très soyeux en bouche, avec une absence totale d’astringence ou d’amertume. La persistance est douce et florale, avec de plaisantes notes de rose et d’amande. Lieu d’origine : Bei Shan, située dans le comté de Nantou, à Taïwan.