Le fromage Cimbro est un fromage produit avec du lait de vache entier à pâte semi-dure, laissé à affiner pendant au moins 3 mois. Son nom rappelle les populations cimbres, d'origine allemande, qui colonisèrent autrefois la Lessinia : zone montagneuse de la province de Vérone. La Casara Roncolato, entreprise productrice basée en Vénétie, se consacre à la création de fromages uniques, en valorisant les ressources du territoire avec une alliance entre tradition et innovation. La texture est compacte, la pâte est jaune paille et généralement sans yeux.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le fromage Cimbro est un fromage produit avec du lait de vache entier à pâte semi-dure, laissé à affiner pendant au moins 3 mois. Son nom rappelle les populations cimbres, d'origine allemande, qui colonisèrent autrefois la Lessinia : zone montagneuse de la province de Vérone. La Casara Roncolato, entreprise productrice basée en Vénétie, se consacre à la création de fromages uniques, en valorisant les ressources du territoire avec une alliance entre tradition et innovation. La texture est compacte, la pâte est jaune paille et généralement sans yeux.
