Porchetta de Porc Noir des Nebrodi 300 g - Cuisson SV à basse température. L'authentique porchetta de Porc Noir des Nebrodi, cuite sous vide pendant plus de 20 heures. La Porchetta de Porc Noir des Nebrodi SV SicilyAddict naît de l'une des viandes les plus précieuses de la tradition sicilienne et est préparée avec une technique de transformation moderne qui en exalte chaque caractéristique : la cuisson sous vide à basse température (SV). Nous utilisons exclusivement de l'épaule sélectionnée de Porc Noir des Nebrodi, élevé dans les bois et les zones montagneuses du parc des Nebrodi selon des méthodes traditionnelles. Grâce à ce processus, la viande reste incroyablement tendre et juteuse, en conservant tout le caractère distinctif du Porc Noir des Nebrodi. Le résultat est une porchetta artisanale au goût intense et authentique, prête à être régénérée en quelques minutes pour obtenir une surface dorée et croustillante et un intérieur moelleux et juteux comme tout juste préparé. Idéale comme plat principal gourmet, pour garnir des sandwichs gourmets ou pour enrichir apéritifs et planches avec une authentique excellence sicilienne.