Coppa de Porc Noir des Nebrodi 180 g - Cuisson SV à basse température. L'une des pièces les plus prisées du Porc Noir des Nebrodi, cuite lentement pendant plus de 20 heures dans des sachets sous vide à basse température. La Coppa de Porc Noir des Nebrodi cuite à basse température SicilyAddict est une spécialité gastronomique dédiée à ceux qui souhaitent savourer l'une des viandes les plus précieuses de la tradition sicilienne dans son expression la plus authentique. Issue de la partie noble du cou du porc, la coppa est une coupe particulièrement appréciée pour son persillage naturel et son parfait équilibre entre partie maigre et partie grasse. Pour valoriser au maximum la qualité de la matière première, la coppa est marinée avec des arômes naturels puis soumise à une cuisson lente à basse température pendant plus de 20 heures. Le résultat est une viande moelleuse, juteuse et riche en caractère, prête à être régénérée en quelques minutes pour servir à table un plat principal gourmet digne des meilleurs restaurants. Parfaite à servir comme plat principal accompagné d'accompagnements traditionnels, à l'intérieur de sandwichs gourmets ou comme vedette d'un dîner dédié aux excellences gastronomiques siciliennes.