La lonza affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir de la longe de porc 100 % italienne (Émilie-Romagne, Toscane). Une longue affinage - au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel - met en valeur la tendreté naturelle de la viande et son parfum délicatement épicé. Sa texture compacte et maigre, sa saveur équilibrée et la douceur des arômes simples (sel, poivre, ail) en font un grand classique de la charcuterie italienne. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La lonza de porc affinée se révèle au mieux tranchée finement. Parfaite en antipasto, pour enrichir des plateaux de charcuteries italiennes, ou pour des sandwichs de caractère avec du pain et des fromages. Format : tranche sous vide, poids d'environ 800 g.
Frais de €26,00, offerts à partir de €200,00
Prix TTC
La lonza affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir de la longe de porc 100 % italienne (Émilie-Romagne, Toscane). Une longue affinage - au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel - met en valeur la tendreté naturelle de la viande et son parfum délicatement épicé. Sa texture compacte et maigre, sa saveur équilibrée et la douceur des arômes simples (sel, poivre, ail) en font un grand classique de la charcuterie italienne. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La lonza de porc affinée se révèle au mieux tranchée finement. Parfaite en antipasto, pour enrichir des plateaux de charcuteries italiennes, ou pour des sandwichs de caractère avec du pain et des fromages. Format : tranche sous vide, poids d'environ 800 g.
