Receta de espaguetis con crema de feta, speck crujiente y el ingrediente secreto de Pugghia: la confitura de higos. ¡Un plato gourmet irresistible!
Corta el speck en tiras y cocínalo en una sartén hasta que quede crujiente.
Mientras tanto, cuece los espaguetis en abundante agua salada.
Retira el speck y, en la misma sartén, cocina la feta en dados con un poco de agua de cocción hasta obtener una crema.
Escurre los espaguetis y saltéalos con la crema de feta y parte del speck crujiente. Añade pimienta.
Sirve emplatando con confitura de higos y el speck crujiente restante.
La confitura de higos de Pugghia añade una dulzura irresistible, equilibrando el sabor salado del speck y la feta.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 301 |
| Carbohidratos (g) | 33,69 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,64 |
| Grasas (g) | 11,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,29 |
| Proteínas (g) | 16,96 |
| Fibra (g) | 0,77 |
| Sal (g) | 0,8 |
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