Descubre la receta de las orecchiette pugliesas con crema de patatas y mortadela crujiente. ¡Un plato cremoso y sabroso que encantará a todos los paladares!
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Corta finamente el puerro y corta la patata en cubos. En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra pugliese y sofríe todo. Ajusta de sal y pimienta negra, luego cubre con agua caliente y cocina hasta que las patatas estén tiernas. Tritura los ingredientes hasta obtener una crema lisa y mantenla caliente.
Corta la mortadela en cubos y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra Pugghia. Una vez que esté crujiente, reserva la mitad para decorar el plato final.
Cuece las orecchiette puglieses en abundante agua salada. Escúrrelas al dente y pásalas a la sartén con la crema de patatas y la mortadela. Manteca bien para amalgamar los sabores y obtener el sabor perfecto de la pasta de Puglia.
Sirve las orecchiette y decora con la mortadela crujiente y una pizca de pimienta negra. Este plato ofrece una experiencia auténtica y rica en sabores de Puglia, realzando la calidad de la pasta típica pugliese.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 243,84 |
| Carbohidratos (g) | 47,36 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,15 |
| Grasas (g) | 2,16 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,6 |
| Proteínas (g) | 8,59 |
| Fibra (g) | 2,21 |
| Sal (g) | 0,03 |
