Espaguetis all'Assassina reinterpretados en clave gourmet con stracciatella y granillo de pistacho, utilizando ingredientes puglieses de alta calidad.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pugghia en una sartén ancha y baja. Añade los dientes de ajo y dora ligeramente, luego retíralos.
Vierte los tomates cherry cortados por la mitad y déjalos ablandar unos minutos. Añade la Passata di Pomodoro Artigianale Pugghia y cocina la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que espese ligeramente. Ajusta de sal.
Pon los espaguetis crudos directamente en la sartén con la salsa. Mezcla bien para que absorban la salsa. Cocina a fuego medio-alto, removiéndolos con suavidad hasta que empiecen a pegarse ligeramente a la sartén.
Añade agua caliente poco a poco, como si estuvieras cocinando un risotto, hasta llevarlos a su punto perfecto.
Deja que el fondo se caramelice ligeramente sin remover demasiado a menudo para conseguir el dorado perfecto.
Sirve los espaguetis aún calientes. Añade una generosa cantidad de stracciatella pugliese sobre cada porción y termina con una pizca de granillo de pistacho.
Sartén de hierro o aluminio
Cuchara de madera
Mejor disfrutarlo recién hecho, pero si sobra puedes conservarlo en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 1 día. Caliéntalo en la sartén sin añadir aceite para mantener el crujiente.
Los Spaghetti all'Assassina son un icono de la tradición de Bari, aquí reinterpretados en clave gourmet con ingredientes puglieses de alta calidad.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 162,49 |
| Carbohidratos (g) | 23,25 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,94 |
| Grasas (g) | 5,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,17 |
| Proteínas (g) | 6,8 |
| Fibra (g) | 1,31 |
| Sal (g) | 0,07 |
