كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو (إذا كنتِ تستخدمينه) ورشة من الملح. أضيفي الزبدة أو الشحم واعجني بيديك حتى تحصلي على خليط رملي.
اسكبي نبيذ مارسالا تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. لفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
بعد الراحة، افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على طبقة رقيقة (حوالي 2 مم) وقطعي دوائر بقطر 10-12 سم تقريبًا.
لفّي كل دائرة حول أسطوانة معدنية، وأغلقي الحواف جيدًا بقليل من الماء.
سخني زيت البذور في مقلاة عميقة واقلي الأصداف، دفعات قليلة في كل مرة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفيها على ورق ماص واتركيها تبرد تمامًا قبل نزع الأسطوانات.
في وعاء، صفّي الريكوتا لتصبح ناعمة وكريمية، ثم أضيفي السكر البودرة وامزجي جيدًا.
أضيفي قطرات الشوكولاتة واتركي الحشوة لترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
قبل التقديم بقليل، املئي الأصداف بكريمة الريكوتا باستخدام كيس حلواني.
زيني الأطراف بقشر البرتقال المسكّر أو حبيبات الفستق أو قطرات الشوكولاتة.
رشي السكر البودرة وقدميها فورًا للحفاظ على قرمشتها.
طقم كانولي صقلية
تُؤكل فور التحضير للحفاظ على القرمشة.
للحصول على نتيجة أصيلة، استخدمي ريكوتا غنم طازجة ومكونات عالية الجودة.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 267.61 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.43 |
| منها السكريات (غ) | 23.62 |
| الدهون (غ) | 9.86 |
| منها المشبعة (غ) | 5.59 |
| البروتينات (غ) | 6.9 |
| الألياف (غ) | 0.66 |
| الملح (غ) | 0.04 |